张小泉总经理称，所有的米其林厨师都不是中国人这种切菜方法

张小泉总经理称，所有的米其林厨师都不是中国人这种切菜方法，为什么米其林厨师切的肉片更薄，黄瓜片更透明，是因为前面有个支点。我们把刀前面的头斜过来，那不是设计感，那是消费者教育。

7月15日“张小泉菜刀一拍蒜就断事件”，张小泉官方发声明了，看了以后总觉得有种隔靴搔痒的感觉。

早在7月14日，刚看到此事，我就预测到，商家会从力学、材料学、切菜习惯等角度去解释这件事。当时我就说了，任何解释都不理解。

让我们回归到一把菜刀最朴素的功能，“牢固耐用”是最基本的，拍一下蒜，就断了，这正常吗？

我还是那个观点，商家不要试着找消费者的毛病，反而是菜刀材料领域、菜刀制造业应该反思，有没有真正从消费者的角度去设计、生产产品。

后来，张小泉相关负责人回应称，“在本次的研发战略周期内，结合消费者的需求， 公司可能会研发专门用来拍蒜的刀 ”。

这个回应，也是有点尬聊的味儿，也没有消费者买一把菜刀，是专门用来拍蒜的。