中国人不能为了学外国把产品外观做的上档次，而把老祖宗的手艺丢了

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十几年前买美菱冰箱时，商家搞活动免费赠送了一套价值五十元的刀具，除了剁骨头外，每天都在切菜、拍蒜、拍黄瓜什么事没有。现在每天都在用，刀的锋利度一点不比家中的陶瓷刀差。有钢铁专家说；刀的材料硬度越高越脆，道理任何人都懂，但是中国普通菜刀中只是在刀刃处是用的高硬度的钢，刀身一般是低硬度价值低的铁，二者嵌入锻打出来的。不知何时张小泉的菜刀何时成了全高硬度的钢刀了，这样看似外观更精致、锋利，商品价格也高了，其实中看不中用。中国人不能仅仅为了学外国把产品外观做的精致、上档次，而把老祖宗的制造菜刀的手艺丢了，搞得自己中不中、洋不洋，最后连自己的饭碗都给砸了。