以前常驻海外的调侃，吹德国厨具，刀具和锅的，大概率都是在家不常做饭的

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• 漆雕无夜

• 以前德国某大牌菜刀不能拍蒜一拍就断我是知道，但我万万没想到中国本土的品牌也这样。中餐厨房的菜刀，不能拍蒜还要你干嘛？跟欧洲人一样准备一屋子的各种厨具、剪刀、压蒜器？

我家张小泉的刀用了20年了，好好的，就是一段时间后需要磨一下。金属的东西，不可能两头都占了。就跟我们产品上用的铝合金，有些部件要求硬度，有些部件要求柔韧度，测试上差别还是挺大的，用错了，测试都过不了。

以前常驻海外的调侃，吹德国厨具，刀具和锅的，大概率都是在家不常做饭的。因为德国这么烂的餐饮文化传统的，有500多种厨具。搁在中国，一个铁锅，一把菜刀能解决的事，你要整一堆。你是做饭呢，还是花架子仪式感啊？来回换，只针对其部分优势，不嫌折腾？不嫌收拾麻烦？