专家建议不要多用空气炸锅，大家用空气炸锅的频率高吗？

RT，在专家无数次建议不要用这个，不要用那个，最好什么都不要用之后，今天又有专家说最好不要多用空气炸锅，理由是高温烹饪会让食物丧失大部分营养，容易致癌。

根据专家介绍，空气炸锅的烹饪原理是通过急速循环的高温热风和辐射，让被烹饪的食物内外变熟，而且由于高温还能锁住水分，所以烹饪出来的食物口感又香又脆。

由于在高温烹饪的时候，食物中的很多营养会流失，而烹饪中产生的有害物质也很有可能致癌，所以专家不建议多用。

但面对专家提出的这个“又一个的”建议，早已被折腾的不耐烦的网友们都纷纷表示别建议了，再建议下去饿死算了。

很多人认为空气炸锅炸出的食物不会有很多的油，认为这样做饭比较健康，视频中这个接受采访的专家也驳斥了这种看法。

视频中受访的营养师的话

不过即使这样，还是有人表示不太能接受。

我觉得这个问题，起码在星期四的时候就完全不是一个问题

并且正如这篇微博文章中的内容所述，由于空气炸锅烹饪简单方便，再加上烹饪出的食物都基本没什么油，不管是不怎么会烧饭的萌新，还是经常在家烧饭的家庭主妇，都很喜欢使用空气炸锅（我妈就很喜欢用空气炸锅炸薯条和鸡翅）。

而且前段时间也曾有媒体报道，称在今年1月——2月，空气炸锅全渠道零售额达到了12亿元，较2021年同期提升了148.7%。

并且，连空气炸锅专用纸这种空气炸锅的周边产品销量也被直接带飞了。