100大卡河粉能吃多少？

河粉是广东、广西，以及东南亚地区的传统小吃，主要原料是大米。

河粉属于主食，河粉(干)的热量是359kcal/100g，和挂面差不多。100大卡大约有28g的河粉(干)；

湿河粉的热量是192kcal/100g，100大卡大约是50g的湿河粉。

吃多少？ 

膳食指南推荐，每天摄入谷类食物200~300g，其中全谷物和杂豆类共50~150g；每天摄入薯类50~100g。

河粉是把大米磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸熟制成。

有啥亮点？ 

1.制作时一般不加盐，钠含量低于面条。

2.好消化。

3.不含“麸质”，麸质过敏人士可以用它代替面条。

注意啥？

1.小心食物中毒，建议购买有可靠来源的产品。湿河粉未及时冷藏或超过保质期，食用后引起米酵醋酸菌中毒的风险会增大。

2.购买湿米粉要冷藏储存，当天吃完。

3.炒河粉往往高油高盐，控制量。

4.高GI食物。