正宗中餐在全世界都不便宜？

【本文来自《听说德国总理爱吃四川麻辣烫？盘点歪果仁心中的中餐“白月光”》评论区，标题为小编添加】

• Robinagu

• 2012年，坐标德国科隆，出国参加研讨会，连续工作了几天，期间吃到了心心念念的猪肘子配酸菜(schweinshaxe mit sauerkraut)，科隆人很秀气，白啤酒用200毫升小杯子喝，搭配巨无霸猪肘子感觉怪怪的。然后几天就是面包、肉肠（wurst），面包、肉肠，闲暇之余，德国人发现我的乡愁，带我吃了一顿土耳其的 Döner Kebab套餐，这玩意秒杀所有欧洲三明治，非常好吃，价格又便宜。德国由于二战后劳工稀缺，大量土耳其人移民来德，所以带去了土耳其美食，还有土耳其鸡腿配米饭也很不错，我一口气吃了一份鸡腿饭+肉夹馍，至少我吃到亚洲米了，一粒一粒真亲切。

  然后让我彻底想吃中餐的一次是，德国人带我去吃生猪肉涂抹面包片，生洋葱+生猪肉末+黑胡椒+盐涂面包片，德国人一直给我解释说猪肉很干净，没事的。吃的我内心那叫一个哦吼，其实不难吃，但绝谈不上多好吃。这顿后，我默默的决定我要吃顿好的中餐。于是四处踅摸，找到一家中国西北餐厅。一进门，那叫一个亲切！中国老板嘘寒问暖，招呼我坐下，倒了一杯茉莉花茶，我很多天没喝过这个了，那叫一个感动！

  于是看菜单，不尽的满脸黑线，太特么贵了我去！ 没有凉皮的拍黄瓜，8€。

  一碗兰州拉面，18€。

  肉夹馍，6€。

  我出国时，€对￥汇率是1：8

  又点了杯啤酒，3€，总共消费 35€，差不多近300块￥。

  所以很多年以后，网红们说德国超市多便宜多幸福，我说你敢去德国中餐馆吃一顿吗？

  我的下一站是北威州，做客多特蒙德，我去的那天刚好多特蒙德那天赢得德国杯，所有酒店饱满，交通堵塞水泄不通，球迷手持BVB大黄蜂旗帜堵住过往车辆，唱足球俱乐部胜利的歌曲，唱嗨了放行几部车，然后继续堵车继续唱，很热情但没闹事，当晚所有酒吧餐馆通宵达旦的营业，街边上都坐满了人，可能是过于劳累，或者是德国水质、烘焙面包原因，我出现了水土不服，嘴角起了疱疹，流鼻血，口腔内有溃疡，什么也不想吃。在酒店对付了一顿意大利面+一大瓶气泡水，总共消费40€。

  第三站是杜塞，我看到了一家中餐厅！！那熟悉的汉字，那熟悉的佛像，那熟悉的盘龙柱，我瞬间来了精神，冲了进去，德国老板。。。很热情，会说英语，给我倒了杯啤酒，说是自助中餐，20欧元随便吃，卧槽，我瞬间感觉老鼠掉进了米缸！拿着餐盘去餐台一看，我的心又凉了，炸春卷，冷的鲜虾春卷，炸鸡肉块，炸虾饼，越南pho，类似于麻辣烫，自己拿碗夹粉丝，牛肉和素菜，装碗后，料理台里面的厨师帮你煮。虽然又被忽悠了，但好歹是越南菜，至少很相近了。还发生了很多好玩的事，我就不一一赘述了。

  总的来说，我去过德国很多城市里，科隆、慕尼黑、法兰克福、杜塞、亚琛、一路到荷兰边境，没有好吃的中餐，我反正没找到，德国中餐而且价格贵，很多东南亚餐厅也打着中餐招牌，德国人估计傻傻分不清楚。

  所以德国人来中国吃中餐，肯定既熟悉又陌生，看上去吃过，其实没吃过。如果是东北菜，单说东北酸菜汆白肉、大肘子，血肠，他们德国本土都有，但不这么做，所以请一个德国人吃东北菜就对了，大盘的锅包肉，大盘的凉菜，酸菜汆白肉+血肠，德国人也吃大鹅，来个铁锅炖大鹅，贴一圈玉米饼子，再来一箱啤酒，他们肯定喜欢。同理，新疆菜、内蒙菜，德国人也肯定喜欢，但鲁菜、粤菜、川菜、云贵菜系、江浙沪菜系，大多数德国人都没吃过。这对他们来说是新世界。

正宗中餐在全世界都不便宜。我08年在印尼做汉语老师时，有一天我们老板娘善心大发，请我和几位刚去的中国老师去吃正宗的中餐。餐馆不在闹市区，外观装潢看上去也不豪华，进去了除了大堂，还有一间间包厢。我们在包厢吃的饭，菜是家里很常见的韭菜炒蛋、白切鸡之类的，总共点了七八个菜加汤，总体偏粤式风味。

食材不是什么稀罕物，但厨师的水平真的不错，非常正宗的粤菜的味道，就拿白切鸡来说，皮滑肉嫩有嚼劲，蘸料是沙姜酱油，颇像我爸做的味道。我和几个同事大快朵颐，我本来要减肥，也忍不住吃了两碗饭。这顿饭据说花了人民币一千多。

在印尼一年，被学生家长请吃过一次正宗的火锅，也是很正宗的国内火锅的味道，据我们组长说，我们六个中文老师也花了一千多。后来一直到合同到期回国，除了自己做饭，我再没有吃过正宗的中餐，一来正宗中餐厅不好找，没车没驾照行动困难，二来价格不便宜。

我丈夫的堂姑嫁了个美籍华人律师，在美国开有美式快餐店，也开了一家高级中餐酒楼。疫情及美国大选期间有给当地的民众提供免费美式快餐。当地上流社会或有钱人谈生意，聚会会去中餐馆，提供的是非常正宗的粤菜，据说一顿下来也要几千块人民币，生意很不错。在国外不是中餐不上档次，而是上档次的正宗中餐不是大众消费水平，有钱又会吃的人才会光顾