春节全家只吃饺子？我这个北方人过了40多个春节，穷的时候也有六个菜

血色残阳

认真的思考，认真的判断2021-09-17 15:15

【本文来自《每年春节都有南方人声明自己不吃饺子，我作为北方人，看到这也感觉特别奇怪》评论区，标题为小编添加】

yougump
吃饺子配菜？你吃米粉的时候要不要配饭？

其他时候吃饺子不配菜比较正常（其实大部分正式场合，吃饺子是起码配凉菜的，饺子上来后有的也配几个热菜，前提是看是不是喝酒），

但是春节晚上，全家人只吃饺子这……

起码我这个40多岁北方人，过了40多个春节，春节晚上那起码八个菜起吧，以前穷的时候可能做过六个。

现在如果父母过来我这边过年，妹妹一家也过来一起过年（妹妹一家是今年妹夫家过年，第二年妹妹家过年轮流的），那一般12个菜起的。

大家一般吃着喝着，一般还要准别一些米饭，花馒头等作为小孩子充饥的食物，大人们则包饺子，饺子是年夜饭守岁的时候吃的，当然一般10点多第一锅就出来了。

饺子出锅后，其他菜，饭都吃好了撤下去了，桌子上可能留几个凉菜，我一般临时弄几个新的凉菜，简单的那种，一般一个拍黄瓜，一个西红柿白糖，一个皮蛋豆腐，一个银耳配山楂罐头（老家的老习惯，现在这样吃的不多了但是大过年吃的特别油腻，这个菜最受欢迎），一个火腿片，一个猪头肉或者酱牛肉片，虽然六个凉菜，但是快，媳妇或者妹妹十分钟就搞定，我煮饺子，妹夫打扫桌子准备蘸饺子的蘸料。

也就是我家年夜饭一般两顿的。

第一顿是12个菜（4凉8热，因为4不吉利，所以凉菜上的时候会加一盘瓜子，一盘花生，一盘糖果，一盘水果凑凉菜，但是不算晚饭的总菜数，热菜上完或者上一半就撤下去了），主食米饭，媳妇弄得花馒头，一般在春节联欢晚会开始前半小时正式开吃（7点左右吧），酒过三巡正好晚会开始，大家边看晚会边吃，好吧，其实晚会只是背景音乐，没有不习惯，有了大家也没时间看，除了个别节目，一般到九点半吃的差不多扯下去，这时候，那些第一顿凑数的花生，瓜子也会重新装盘摆上来。

第二顿一般晚上10点半左右开始，主要是吃饺子，配几个凉菜，这时候特别小的孩子熬不下去会去睡觉，但是大部分人会坚持到12点守岁。

12点钟声敲响的时候，会有最后一锅饺子出锅，不多没人能分两三个而已，这是今天的重头戏。

因为饺子里面被加了各种东西，这也是孩子们最喜欢的，很多小孩子熬到12点就是为了这几个饺子。

有的饺子加了硬币，有的加了山楂糕，有的加了苦瓜，有的多加了咸盐，有的多加了糖，其他的看孩子们的想象力了。

一般提前几天孩子们就偷偷的准备东西交给我媳妇，我媳妇判断一下那些可以加进去，毕竟孩子们选的东西五花八门的，很多不适合，比如樟脑球，比如奥特曼小人，比如兔子便便……

这些审核后准备好的东西，过年当晚都会放入饺子里，这锅饺子皮也比较厚，以免孩子们看出来。

而且这些饺子不是大家一起吃，是没人三个从我父亲开始吃，大家看着（当然，其实我这个煮饺子的还是能看出来，所以特别的饺子不会放父母碗里），然后是我们，最后孩子们就没先后了。

一般来说，吃到硬币的第二年可能是财运恒通吧，吃到糖的第二年甜甜蜜蜜，吃到南瓜的第二年寿比南山（就两个肯定都在父母碗里，看到父母那个吃了南瓜的，我会带头说一句住两位老人福如东海寿比南山，然后其他孩子也会跟着喊），反正吉祥的东西。当然吃到不好吃的，大家就哈哈一乐算了，尤其是看到我们几个父母出丑，孩子们笑的更开心。

我能说，我连着三年吃过苦瓜的了，去年还吃了一个薄荷糖的，大前年吃过一个樱柿的。