广东的白切鸡确实要老一点，偏柴，这也是我不喜欢吃鸡的原因
何必在意
实事求是7小时前
【本文来自《全红婵哥哥用180天的鸡做白切鸡，因评委认为口感偏老被淘汰，评委不懂广东鸡？》评论区，标题为小编添加】
我除了白切鸡，其他方式做的鸡一般不吃。
我在上海生活了八年，因为大学刚毕业的时候给长沙引进了当时上海小绍兴餐饮，因此喜欢上了白切鸡。上海有名的有小绍兴、振鼎鸡（三黄鸡）。
之后也在广东生活了一年，也尝试了广东的白切鸡。
对于我个人而言，喜欢吃上海的白切鸡，当时年轻，一箱啤酒一只鸡，和朋友吃鸡的时候是一人一只的点单。上海白切鸡嫩一些，蘸料带一点点舔，鸡肉的基本上原汁原味。广东的白切鸡确实要老一点，偏柴，这也是我不喜欢吃鸡的原因。
反过来说，在广东因为餐饮发达，可以选择的菜品太多了，吃海鲜便宜又方便，所以吃鸡频率非常低。
