“吃得特别好的，是饭桶的可能远比是运动员的可能要高得多” 这话对也不对

【本文来自《中国人在肉蛋奶方面的摄入够不够？》评论区，标题为小编添加】

背山远行

　　体育不是饮食营养或基因遗传，而是更高级和复杂得多的东西，其中影响最大的一直是后天因素，这个道理，我十多年前就在跑步论坛写文章强调过，非常遗憾，这么多年了，这么多人还在坚持错误观念。

　　吃得特别好的，是饭桶的可能远比是运动员的可能要高得多。你们至少应该记得Ｃ·罗和博尔特的饮食是怎么回事。

　　对于所谓的基因问题，我前些天已经回复了另一篇文章《苏炳添，奥运「无冕之王」》，建议去看下。

　　关于铅球这个项目，我还有具体的个人看法：我认为我们的主管教练团队认识恐怕还有问题。我们的铅球运动员的体型都是那一种不太好的样子（体脂过多），至少我没见到例外。我当然知道铅球运动员不仅需要力量，也需要体重来控制身体平衡，但增加体重，可不等于增加脂肪，增加肌肉当然也行！为什么我们的运动员都是增加的脂肪？对应的，这次女子铅球铜牌得主，新西兰的瓦莱莉·亚当斯，她的体型要比我们的和其他别的外国运动员的体型要好不少，人家是金牌得过好多次了（奥运２次？我没记准），最好成绩也比巩立姣好，只是年龄不行了，这次回去估计就退了，但体脂一看就要少很多。我不清楚的是，我们的教练们是没认识到体型可以提高成绩，还是体型控制他们没经验或难度大，这种事，是需要动脑去搞体育的——体育，不光要苦练，还要动脑的，这也是复杂的后天因素之一。

　　关于苏炳添，我在十年前写文章时就提过。我当时是在马拉松的论坛上写的，但我为说明问题（我们差在后天因素没做好，不在先天基因问题），我特意举例的就是短跑这个我们差距似乎更远的项目，我认为我们可以在这个项目上出好成绩，不过肯定不是依靠苏炳添这样的人。现在，我更坚持这样的观点——苏炳添能跑9:83固然值得敬佩，但他能入选奥运代表队，是我们在青少年体育锻炼方面水平太差造成的，未来的中国运动员当然可以跑更快。

您这个评论也是对运动科学半懂不懂的。

1.肌肉增加问题，必须明确的是，人体肌肉增长是有上限的，身高170到180的正常成年男性，在合理锻炼和充分营养的供给下，肌肉增长的“自然”上限是20磅左右，而且是第一年长10磅，第二年长4磅，第三年2磅等依次降低，五年后基本增长就看不太出来了，两种方法突破：一是最常见的方法，打药，健身圈叫“作C”，几乎所有文娱报道中夸的演员用几个月练出10斤以上腱子肉的全是这种，因为这违反了人体规律，还有健美圈奥赛，选手无一例外都是药罐子（注意选手体态的奥赛肚，那是内脏肥大的外在表现），以致健美人士要单独具备所谓“自然健美”比赛；二是根据正态分布原理，寻找中了基因彩票的人士，典型是中国举重队，他们不是光肯吃苦就行的，全都属于统计数字正态分布中最靠极端的那种体质，接受着世界上最严格的药检，最极限的训练计划，最扎实的医疗与科研团队，但没有先天体质，一切白搭。最典型的就是举重级别调整后，田涛从85KG长到96KG，吕小军只能从77KG长到81KG，举重这个项目的国手，无一例外，全是天选之子（开局属性值就是加的肌肉和柔韧，次级属性是爆发力，允许存在心肺能力短板）。另外，关注过举重队的伙食也可以知道，营养摄入满足定量需求的基础上就是追求口感和安全，什么“天材地宝”没有意义，军神的晚餐（标准练后餐）就是非常常见的海参烩面，所有食材都很普通，厨子手艺好，味道佳，营养师和检疫部门严格计算检测就行（运动员离队休息时原则上尽量吃青菜，避免吃肉后收到意外污染）。

2.追求最大力量的道路上必须容忍脂肪增长。除了健身小白刚开始锻炼的几个月新手福利期，人体就不能做到同时有实用意义的增肌减脂。英国科研团队曾做过研究，参与者是高水平体操运动员，在极其严格的锻炼、休息、营养计划下，的确能实现同时增肌+减脂，但三个月只增长零点几磅肌肉左右，减脂2磅出头，可以说是毫无意义。正确做法就是增肌同时容忍脂肪增加，减脂期间容忍肌肉流失，分为增肌周期和减脂周期，两个周期相加，总效果比计划前的肌肉增长&脂肪减少。具体到铅球运动，对脂肪极其宽容，甚至可以说低脂没有用处，追求的就是专项力量增长，保持力量的同时无法减脂这是客观规律，也是项目牺牲。举一个比较极端的例子，日本相扑横岗贵乃花，巅峰期160公斤，退役后几年减脂到75公斤，他们家是相扑世家，爸爸、叔叔、哥哥在役期间最低也是“小关”等级（相扑手中很高水平了），退役后都减脂到100KG一下，可以使说家族积累有丰富的减脂经验和良好氛围，那他们家族在役的时候为什么不减？力量损失太大了...

3.所以为什么高水平运动员允许体脂高位？因为TA们需要增加力量，到达高水平后，无法只长肌肉不长脂肪的，包括体型、力量PLUS之后的苏炳添，所以健身圈才有句话：涨得大还好办，最难办的是又大又干。再不嗑药的情况下这么高水平锻炼肌肉？寻找天选之子，也就是基因彩票的中选者。越是偏体能类项目，这点越突出，每个人在运动天赋上生来不同，科学的锻炼只是兑现这种天赋潜能，这就是竞技体育的本质。

注意不要拿普通人去对比，竞赛是竞赛，锻炼是锻炼，一个健康人在40岁以前，深蹲自身体重一组10个，完成自身体重硬拉，正手引体向上10个，立定跳远两米，一千米跑4分半，这些体能标准是通用的，可以同时具备，这些指标达不到就先别谈天赋了，请先培养基础的运动习惯。