我广东人打小吃粤菜，即便现在吃湖南菜习惯了重油重辣，也吃得出湖南菜选材新鲜

【本文来自《我在广州待了二十多年，真的不觉得广东菜好吃，至今不习惯广东菜口味，被吹出来的》评论区，标题为小编添加】

飞翔的红烧肉

倒是不知道是谁在无知啊。

我不知道你对广东有多怨，我一个本土广东，打小吃粤菜长大，全国去过将近20个省份，国外也去过，

我身边很多人一致人为广州不错，因为人口聚集，能吃全国各地很多菜。。。平常有事没事也喜欢和各个省份的朋友一起今天吃吃浙江菜 明天吃吃川菜 大后天试蒙古菜打打牙祭，

就算现在我每天都经常性吃湖南菜，习惯了重油重辣，也吃得出湖南菜选材新鲜

我们从来不会在菜系比个高低，因为我们知道每个地区，打小吃出来的那种家乡的味道，绝对是难以取代的。

但是你把这种断不了奶感受拿出来踩低一个菜系，除了性格上的顽固不肯轻易接纳新事物，自作聪明，另外就是素质的低下。。。

粤菜的鲜，除了选材的新鲜，还有烹饪手段保留食材的鲜味不用过于重的佐料掩盖食材味道，习惯重口味的你永远不会理解的。这就是我为什么说你无知，你的无知不只在于爱踩低捧高自己心目中的第一洋洋得意

如果希望一己之见想法得到别人的认可，至少尊重每个地区的爱好。