我在河南见到最多的就是不正宗的川菜馆子和湘菜馆，我这上海人都觉得甜得受不了

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现在河南城镇的饭店一家挨一家，但是没有河南本地特色的饭店。烩面，胡辣汤只能算普通的面食馆和早餐店。

我在河南见到最多的饭店就是川菜饭店和湘菜饭店（都不正宗，一点不辣而且都是甜的。。我这上海人都觉得甜得受不了。挂着川菜招牌的也基本都是普通的火锅店而已），这两类招牌的饭店大概占了外来菜系饭店的80%，其余是东北菜馆和偶尔能看见的一两家兰州拉面和沙县小吃。

反正你是看不到沿海的菜系，这边人不吃海鲜，连河鱼都不吃。全县城只有那么一家海鲜饭店好像也关门了，吃海鲜只是当地人图个新鲜看看海鲜啥样（说实话就是白水一起煮熟，什么味道都没有。。难怪得关门）。