地方小乳企不论是加工能力、技术设备，工艺，规范标准，都是质量堪忧

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地方小乳企不论是加工能力，技术设备，工艺，规范标准，都是质量堪忧的，而且用的是收购自散户养殖的奶源，质量更是一塌糊涂，蛋白质低，体细胞和菌落都很高，两者一结合，这产品就是一塌糊涂。

蒙牛伊利这样的巨头，做鲜奶酸奶等产品，只会用自家牧场的奶源，全进口苜蓿科学饲养，奶源的高蛋白低体细胞和菌落，品质优于欧盟标准。

你们要是去超市看看牛奶，蒙伊最便宜的砖包常温奶，蛋白质也有3.2，巴氏鲜奶3.6，3.8的正常水平，两巨头4.0的鲜奶也即将上市。

对了，当年绑架农业部降低源奶收购国标的，其实是养牛散户，为了他们的生计，蒙牛伊利这样的行业头部企业不得不收，不过这些低品质奶源，只会用来做工业奶粉，乳饮料等低层次产品。就为这事蒙牛和伊利蒙受了多少年的冤枉和被泼脏水。

蒙牛和伊利不加入农垦协会，但却是中国优质奶联盟的会员，是因为他们自己的行标远高于国标。