还真有人爱评论北方的面，上次听一烹饪师说北方面“辣咸粗脏“
肥龙在天
2021-02-06 09:04
【本文来自《北方面食名多体现外形，南方则与浇头有关，我觉得味道比劲道更重要些》评论区，标题为小编添加】
还真有人爱评论北方的面。
上次就有个自称一级烹饪师的先生发文说北方的面“辣咸粗脏“。
北方的面吃什么呢？当然就是吃面！
炸酱面，麻酱面；打卤面；
拉面；刀削面；剔尖面；河捞面；擦尖；抿尖；冷面；手擀面；
。。。。。
用的面：白面，莜面，荞面，红面，。。。。。
汤面也有，兰州拉面，延吉冷面都是汤面。
一般都是用各种卤，这卤的种类就多了吧！
