小杨生煎不正宗，不是统上海生煎的半发面工艺，但不意味着它不好吃

【本文由“北方不吃面男孩”推荐，来自《亲身体验，全国菜系很多在深圳都能找到极其正宗的，有的比本地还好吃》评论区，标题为北方不吃面男孩添加】

量产战士

如果小杨生煎不合上海人的口味那上海人为什么会去买？未必都是外地人去帮衬小杨生煎的生意？

要不你干脆说的清楚明白一点“小杨生煎就是不正宗，但上海人就是喜欢买不合上海口味的生煎包”。看看有没有上海人愿意帮你认这句话的。

小杨生煎不正宗，又不意味着不好吃。

很多人讨厌大壶春的发面生煎包，但就是被称为正宗。而小杨生煎用的是不发酵面皮。

小杨生煎位于上海市，是家有着20年历史的生煎店，已拥有数家连锁店。由于讲究生煎的品质, 吸引了无数国内外旅游团队,美国,日本,香港,新加坡,韩国的游客及本市的很多新闻媒体,文艺界知名人士前来品尝小杨生煎后赞不绝口. 小杨生煎注重所有原料的质量,猪肉采用国家标准的定位纯精肉,当天进料当天售完,保证肉质新鲜,安全卫生. 小杨生煎严格意义上不属于传统上海生煎, 并不具备传统上海生煎的半发面工艺,汤汁适中,肉馅紧实鲜美的特色．现在的制作特点是, 个大汤多，每一只都像婴儿的小拳头那么大，金灿灿的，皮薄馅多，互不粘连，但肉馅松散，汤汁油腻。小杨生煎为了保证产品的质量全部直营,不做加盟.

金沙江路店创始人杨利朋，出生于1967年，从知青子女到企业老总，可谓白手起家。杨利朋从卖茶叶蛋到摆水果摊、百货摊，甚至还开过服装店。1994年，杨利朋看到有人摆摊开起了饮食店，也下决心在吴江路上开一家生煎馆——小杨生煎。2006年，“小杨生煎”获得“上海名点、名小吃”称号，随后又被评为“信用资质AAA”企业, 全国餐饮行业重质量放心消费联盟单位, 上海静安区还推荐“小杨生煎”参选世博会“上海名点”。