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9名学生喝奶茶后不适送医 现制茶饮狂飙引反思

中国经营报记者 魏婕 蒋政 实习记者 金贻龙 北京报道

行业整体门店规模曾一年内狂增74%的现制茶饮,再次遭遇卫生安全质疑。

10月18日,一位接近北京171中学的知情人士透露,当日中午,位于朝阳区的北京171中学初二某班的几名学生通过美团外卖在一家名为“茶尼玛HEHE-TEA(和平里店)”的奶茶店购买6杯珍珠奶茶,11名学生分饮,随后9名学生出现腹部不适。学校将出现不良反应学生送到附近的煤炭总医院治疗。

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事件发生后,朝阳区疾控中心、朝阳区食药监局等部门介入,茶尼玛HEHE-TEA和平里店已经被要求暂停营业。目前,9名学生均已出院。奶茶店品牌老板吴燕龙对《中国经营报》记者称,食物化验的结果大概一周后公布,如果是奶茶店的问题愿意承担责任。

中国食品产业分析师朱丹蓬在接受记者采访时表示,新中式茶饮行业门槛低、毛利高、流量大、销路广,给良莠不齐的企业带来了生存空间,目前行业整体呈无序竞争态势,食品安全问题层出不穷,很多企业虽然都有质量内控体系,但由于培训欠缺,标准无法严格执行,从业人员专业度有待提升。

针对该事件原因及处理情况等问题,记者致电北京171中学,传达室接线员表示,确有多名学生因喝奶茶送医,但具体原因及处理情况并不知情,党政办接线员则表示,学校周末放假,自己是值班人员,并不知此事。

喝奶茶后出现不适

“下午的时候,几个学生嚷嚷着胃不舒服,我看到有一个女孩捂着肚子哭。”目睹了学生就医过程的校传达室工作人员告诉记者,他听到学生说喝完奶茶后难受,于是老师陪学生去往就近的煤炭总医院就医。几名学生可以直立走路,没有叫救护车。

事发当晚,记者赶往位于和平里丰利市场六层美食城的茶尼玛HEHE-TEA和平里店,看到有戴工作证的人员随奶茶店主管王先生上到六层。随后,朝阳区食药监局以及疾控中心人员进行排查、取样、做笔录。

据知情人士介绍,病情严重的孩子多是吃了奶茶中的“珍珠”,而没吃“珍珠”仅喝奶茶的学生反应相对较轻。在被问及“珍珠”的来源时,吴燕龙对记者表示:“珍珠奶茶中的珍珠是店内自己煮的,不是从外面购买的,可以提供(原料)厂商的相关证书。”

吴燕龙表示,食药监局称店内操作过程没有出现异常,茶尼玛在北京开了五家分店,从来没遇到过这样的情况。“出事的这家店是加盟店,于2018年4月1日开业,其实跟我们这边关系不是特别大,但如果是该店的问题会监督其履行责任。”

北京志霖律师事务所副主任赵占领在接受《中国经营报》记者采访时称,从法律上而言,加盟属于特许经营,特许人授予加盟店使用商标、商号、经营模式等经营资源,被特许人按照合同约定在统一经营体系下从事经营活动。特许人与加盟店属于独立的法律主体,一般而言对于加盟店的行为,特许人并不承担法律责任。

记者查询天眼查发现,吴燕龙名下共有三家公司,目前在业的两家分别为北京呵呵剔餐饮管理有限公司,成立于2015年7月23日,注册资本为30万元;北京呵呵茶餐饮管理有限公司,成立于2018年2月6日,注册资本为50万元,吴燕龙均持股70%。

(完)

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