南方直接煮一会儿就出锅，鱼肉都是白的，一闻一股土腥味儿
张无忌
国家兴亡，吾辈之责。1小时前
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【海边人觉得的鲜，对内地人来说就是腥】
我去，终于有人说这句话了。
我们（北方西北）小时候家里过年炖鱼，都是砂锅里放取暖的炉子上炖好几个小时，让料味入味儿。吃的时候挑开鱼肉里面都是酱油的颜色。
结果长大去南方，直接煮一会儿就出锅，鱼肉都是白的。一闻一股土腥味儿。我每次遇上吃鱼都愁。后来忍不住了说“能不能多煮会儿，把腥味儿去一下”，他们说，这是“鲜味儿”。
