飞饼不大，洞却不小：谁把街头摊主送进了“专家名单”？

两个在街头摊飞饼的印度人，被认定为“科技专家”，一年补贴一千块。这个事比大家预想的要严重！

说实话，笑完我心里是发沉的。不是因为那一年1000的费用，是因为这事怎么看，都不像一句“基层胡闹”能糊过去的。

大家骂得最狠的点是：做飞饼算哪门子高科技？这个骂点不假，但太浅了。要真只是认知水平低，那反而简单了。可问题在于，这个“专家”头衔，是怎么一路审核、一路盖章，最后堂而皇之落地的？

你换个角度想。外国人在中国开餐馆，本来就是一门高成本、低容错的生意。房租、装修、原料、人工、签证、税费、工商审核等等，哪一项都不是小数，即便普通国人，做过生意开过店的都知道这里面的事情有多繁琐。更关键的是，餐厅员工这种岗位，在任何国家都不属于“急需引进的高端人才”。国家保护的，是本国普通劳动者的就业，这是常识。

那现在问题就来了：如果这些成本都按规矩走，印度飞饼在中国根本算不上好生意。口味小众，市场有限，中印关系也不算友好，正常情况下，很难规模化扩张。可现实是，这两年不少城市都能看到印度飞饼店，而且活得很不错，扩张很厉害。

这说明什么？至少说明账，不完全是市场账。

那是不是有人在背后托底？房租有没有减免？税有没有认真交？卫生、用工、消防是不是一路绿灯？最关键的，店里那些印度员工，拿的是什么签证？谁给办的？合不合法？

如果一切合法合规，那请公开流程，别藏着掖着；如果不合法，那问题就不是“专家认定闹笑话”，而是财政资金有没有被滥用，法律有没有被选择性执行。

“专家”这两个字，本来是有重量的。你今天能把飞饼师傅包装成专家，明天就能把任何事塞进政策口袋。到那一步，被消耗的不是一千块钱，是制度的信用。

所以这事真不小。该查的不是飞饼好不好吃，而是：谁在开后门，谁在拍板，谁在把纳税人的钱，当成随手送的人情。