看酒篓子们都变身酒喷子了，凑个热闹吧

【本文由“有梦的人日记”推荐，来自《总编喝白酒吗？中国白酒为什么很难国际化？》评论区，标题为小编添加】

• guan_16495930672905

• 很简单，

  1、因为中国白酒自成一体。

  清香型，浓香型，酱香型……种类多样

  丰富的酯类赋予了中国白酒丰富的口感和香型，但这也带来另一个问题：六大蒸馏酒中，唯有中国白酒是难以与其他酒类、果汁等勾兑饮用的，那样做只会破坏白酒本身的口感。

  对于习惯于喝调制酒的外国人而言，中国白酒难以勾兑调制饮用，不受欢迎是正常的。

  2、饮食习惯。

  西方饮食缺乏中式的精细加工，食物本身尤其是肉类食物，会更多的保留原先的血腥味——高情商的说法叫原汁原味——令人难以入口，在这种情况下，需要杀口力强的酒类，或者是如伏特加那样反复过滤最后只剩下水和酒精的，或者是经过了各种调制的饮用酒，借以去除或掩盖异味。

  中餐则不然，如果吃中餐配西式白酒，反而会导致要么过于辛辣刺激要么酒味太重从而无法品尝菜肴本身的味道。事实上，如果楼主能在中国多走一走就会发现，不同地区的人，饮食习惯不同，所配套的酒类也不一样，比如川贵一带饮食偏重口，相应浓香型、酱香型这种香气馥郁浓烈的白酒就流行，而安徽一带口味相对清淡，清香型、淡香型更加流行，江浙一带口味更是清淡偏甜，连白酒都不太流行，更喜欢喝黄酒。

看酒篓子们都变身酒喷子了，凑个热闹吧

1/ 国人喝白酒是一种文化，中西方文化差异太大，白酒难以推广到中国之外，根源在这里。别瞎费劲了

2/ 喝白酒的最佳身体状态是微醺。这种状态不容易把握的，斯拉夫人喝得烂醉，盎撒人浅尝辄止，英伦人喝得太慢，南欧及其后裔喜欢甜汁味，酒被稀释了…

只有国人喝酒能把握这个度-喝好不喝倒，这就是中庸，还是文化哈!

3/ 国人对白酒的品味来自微生物加入酒曲发酵后产生不同的香味，品尝到这种香味需要精细的味觉、嗅觉和伴生的生理反应。这种精细的感知能力很可能与中国人遗传基因有关

4/ 前面的评论说得对✔️-喝白酒时饮食要清淡忌重口，重腥重油重盐会严重破坏上面提到的“细腻的酒香”，排在第一号的就是腥膻味。中国饮食可以提供这种佐餐，西餐很难做到。而且大伙应该注意到了，除了黄种人以外的白人和黑人等都散发天生的腥膻体嗅，这个没办法啊!