为什么老外不吃动物内脏？

这其实是个好问题。

1.外国人的内脏食谱很多。羊肚肉（英）、牛腰子（美）、鹅肝酱……甚至德国香肠，那肠衣也不是塑料做的。

2.确实有些内脏部位，限于习俗宗教等原因比较少见，比如心脏、血等。但以其作为主材的菜品不是没有。

3.内脏味道大，所以需要香料压制味道，而众所周知，欧洲缺香料。4.白人饭这东西，咱们说过，其实普及起来也没多少年。就一百年的时光，很多传统美食，在普通白人的家庭食谱中消失了。

热软饼蘸玉米炖咸肉、肉丁烤菜、嫩煎腰子配烤面包、鸡肝馅饼、菜肉卷、乔治亚式什锦锅、肉汁菜丝汤、炸肝拼咸肉火腿蛋、美式火腿（不是伊比利亚火腿那种腌制的咸货，而是鲜猪后腿抹酱汁烤制）片夹面包（新烘培出来的条状面包）……等等。

理由嘛，那可就太多了。消费主义陷阱、动物保护造成的原材料缺失、市场化过度使得销售商品趋于单一、资本主义对中产阶级的压榨、甚至女权主义运动都对其产生了一定的影响……

所以回答这个问题。老外为什么不吃动物内脏？不是不吃，是吃不上，再经过几代人后，他们就不知道那东西能吃了。

PS：这个问题里没明着问，但我不介意多说一句。土鳖们爱说：“中国人爱吃内脏是因为穷”。放屁。可着劲儿的只吃内脏，那是件奢侈的事儿。搁生产力低下的古代，来一盘鸡舌羹，拿十几二十个鸡心烤着吃，是要被御史台弹劾的。盐水鸭肝、火燎鸭心……那是因为便宜才吃的吗？去没去过全聚德啊？是因为好吃！