小时候吃月饼是论个吃的，现在至少我身边的人，是切开吃的

【本文来自《我是食品点心行业从业人员，高糖高脂肪不是月饼有问题，是你的身体有问题》评论区，标题为小编添加】

• Jarod

• 你拿个甜食月饼和正餐汉堡套餐去比这不有毛病嘛，谁把月饼当饭吃啊，正常人也没几个吃个月饼还切几瓣的。

  月饼的热量密度非常高，是不如能量核弹巧克力流心，但也没差多少。比美式芝士蛋糕都高，和甜甜圈糖分、脂肪含量差不多，属于彻彻底底的垃圾甜食水平。问题是都叫垃圾甜食了，怎么就还成顾客自己的问题了，不放那么多油那么多糖很难吗？味道也和芝士蛋糕这些差的太远，所以才只能在特定时期卖，这么多年了，做食品的这都没想明白。

说是消费者的问题确实过了。

但也确实和个人情况相关。

小时候吃月饼是论个吃的，现在至少我身边的人，是切开吃的，小个的吃一俩还行，大的吃一块早上啥饭不用吃了。

粥以前也是，煮一大锅，一碗一碗的喝。

疫情闲下来的时候这些习惯都改了。

至于月饼，

就是个应季的节日食物。

说不放那么多油，那只能说你没做过什么面点，最多跟着就教程做过面包。

用油和面就是月饼饼皮的特色，而且现在的月饼已经少放很多糖了，口感上来说，已经没有以前那种腻味了。

并且，作为能量补充剂，月饼依旧有两个问题：

1、不易消化。

2、升糖指数不够高。

我早起如果要跑步的话，是不会选择月饼这种东西的，蜂蜜水，蛋糕，哪怕就是油炸馍片，都比这东西强。

综上，想让月饼什么时候都卖，我认为不现实。

即使发明出来少油少糖的，消费端依旧会有高油高糖的需求，这是我国中低收入人群比例决定的。

多去基层看看体力劳动者，

你就不是超市里散装月饼的消费者，你的口感对厂商来说不重要。