不盲目铺渠道、不陷价格战？蒙牛半年营收415.7亿、利润35.4亿

来源|中访网

责编|李晓燕

在乳业渠道频繁迭代、消费需求分层加剧的当下，多数品牌陷入低价内卷的泥沼，而蒙牛却交出了一份亮眼的2025年上半年成绩单——415.7亿元营收、35.4亿元经营利润，经营现金流同比增长46.2%。这份成绩并非偶然，而是其在产品、渠道、管理三大维度突破行业惯性，构建“全面生态化”发展体系的必然结果，也为深陷困局的中国乳业提供了可借鉴的破局思路。

乳业市场的核心矛盾，早已从“有没有奶喝”转向“如何喝对奶”。当不少品牌还在依赖低价策略抢占市场时，蒙牛率先跳出价格战，以“需求分层”重构产品逻辑。其产品创新并非简单的品类堆砌，而是精准锚定不同人群的核心需求：针对儿童营养，“每日鲜语”融入自研HMO打造呵护型牛奶，解决家长对孩子健康的担忧；面向乳糖不耐受群体，推出零乳糖双蛋白产品，填补市场空白；在高端领域，特仑苏以“沙金套海沙漠·有机纯牛奶”突破传统有机奶边界，借助沙漠稀缺资源打造品质标杆，上市后迅速获得高端消费者认可。

不仅如此，蒙牛还推动产品场景从“液态饮”向“多元吃”延伸。旗下“妙可蓝多”推出奶酪小三角、功能奶酪等新品，并搭配面包、贝果打造食用场景；冰淇淋板块半年内推出近20支新品，“随变转”成为爆款，“绿色心情”黑芝麻款契合年轻人养生需求。这种以需求为导向的产品创新，既化解了原奶下行周期的产能压力，也让蒙牛摆脱了低效内卷，找到新的增长空间。

渠道迭代速度加快，让不少品牌陷入“全渠道布局=高效增长”的误区，盲目投入却收效甚微。蒙牛则走出了一条“适配优先”的渠道路径，不追求覆盖所有渠道，而是结合产品特性与消费人群偏好精准布局。在传统与现代渠道，其打造“线上网销商+线下经销商”模式，优化供应链效率；在增量渠道，深化会员店、零食量贩、即时零售合作，快速响应定制化需求。

具体落地中，蒙牛针对不同品类制定差异化渠道策略：成人奶粉聚焦线上，成功跃居电商市场份额第一；婴配粉通过线上引流带动线下门店拉新，实现全域联动；儿童粉打通“传统线下+电商+私域”渠道，稳固儿童成长赛道第一的地位。值得关注的是，高端品牌特仑苏创新渠道营销模式，一线员工通过实地直播，讲述“种养加、草牧奶”的有机产业链故事，用真实体验引发消费者共鸣，带动销量逆势增长。这种“精准匹配、灵活创新”的渠道思维，让蒙牛在渠道混战中实现高效增长。

管理是企业持续发展的基石，尤其对于蒙牛这样的上市乳企，组织管理的效率直接影响战略落地效果。2025年，26岁的蒙牛完成管理层平稳迭代：张平因退休卸任副总裁及首席财务官，沈新文接任并加入战略及发展委员会；王燕、Lillie Li VALEUR两位女性高管加入董事会，优化团队性别结构。短短一年半内，董事长、总裁、CFO相继完成新老交替，标志着蒙牛迈入“青壮派”管理时代，为企业注入更多创新活力。

精细化管理不仅体现在人事调整，更渗透到经营全流程。通过优化生产、销售、战略等环节的管理效率，蒙牛实现经营利润率提升1.5个百分点至8.5%。同时，蒙牛以实际行动回报股东与投资者，在2024年分红和回购基础上，启动新一轮回购，彰显对企业发展的信心。这种“稳定迭代、精细运营”的管理模式，为蒙牛逆势增长提供了坚实保障。

蒙牛的长远眼光，还体现在对“生态价值”的重视。在产业发展中，它坚持“生态产业化和产业生态化”原则，携手上下游伙伴践行绿色发展：打造37座绿色工厂，建设低碳牧场，承诺“零毁林”；开展包装回收、净滩行动等项目，推动全产业链低碳转型。这种将企业发展与环境责任结合的生态化布局，不仅让蒙牛成为食品加工领域的绿色标杆，更提升了品牌长期竞争力。

从行业视角来看，蒙牛的逆势增长并非孤立案例，而是中国乳业转型的缩影。当前，中国乳业与世界的差距不断缩小，规模以上牧场机械化挤奶率达100%，国产奶乳铁蛋白等指标优于进口产品，在供应链与行业标准上逐渐掌握话语权。但同时，中国乳业也面临挑战——国际市场固态乳制品消费占比达50%，高附加值原料领域被全球巨头主导，这既是压力，也是国产奶品牌的机遇。

蒙牛的探索，正为中国乳业指明方向：以需求为核心的产品创新、以适配为原则的渠道布局、以精细为目标的管理优化、以绿色为导向的生态建设，构成乳业高质量发展的四大支柱。未来，中国乳业需要更多企业跳出低价内卷，聚焦消费者真实需求，通过创新与生态化发展，实现从“跟随者”到“引领者”的转变，而蒙牛的实践，无疑为这条转型之路提供了宝贵的参考样本。