8月7日，参加盒马10周年开放日，我有三点感受

8月7日，我到上海的盒马总部参加盒马10周年开放日，与其说是一场发布会沟通会，我更愿称之为一个生日趴，我有三点感受。。。首先，是盒马CEO严筱磊发言，今年内还要开近100家盒马鲜生店，新增进入城市超过50个，截至今年3月底是420家。

我突然觉得，如今的盒马像一个青年人，他刚度过了青少年的迷茫期，定了自己的发展理念。比如盒马累计做过的门店类型———盒马鲜生、盒马NB、盒马X会员店、盒马奥莱、盒马mini、盒马云超（已改为云享会）…等等吧，消费者是无法分清楚每种门店的区别的。

这都是盒马早期在新零售模式上的各种尝试，就像一个初生牛犊，东碰碰西撞撞。如今盒马发现盒马鲜生、盒马NB两种形式最好，于是，就定为持续发展战略目标。

即便是跌跌撞撞，但如今的盒马也闯出了不菲的成绩，盒马跻身2024年连锁百强榜单第三名。要知道从2016年1月盒马鲜生首店开始，也才过去10年，10年时间，在商超行业，并不算久。

其次，盒马到几十个城市开首店的策略，很高明，不能总想着占领北上广深杭等一线城市，殊不知很多三四线城市消费力也是很强的，凭借盒马的已有的品牌势能，到这些城市就是当地新零售圈的地标。

我还挺期待盒马到新乡开店，和胖东来稍微PK一下呢[坏笑]。

第三，盒马的供应链优势。

在盒马十周年生日party现场，我参加了几位盒马采购负责人的座谈。比如盒马休闲食品采购负责人亦怀，分享了高纤黄桃肉肉这款爆品的幕后故事。

传统的果脯蜜饯制作时，用到白砂糖进行腌制，盒马推出的系列果干，在制作时采用天然果汁替代白砂糖，让果干达到防腐要求的同时，做到0添加，配料表只有天然果汁和果肉。

我觉得盒马这一点特别打动我，他们在追求配料表里越来越少的食品添加剂，甚至是零添加，桃子果肉里面就只有桃子。

我和很多朋友交流出一个共识，那些食品添加剂防腐剂，这些东西进入我们身体，日积月累，10年20年，会发生什么反应，谁说得清呢？