带鱼只要新鲜，就可以清蒸
zzz3996
05-19 07:50
【本文来自《我这个北方“乡巴佬”被惊呆了，居然有：清蒸带鱼！》评论区，标题为小编添加】
带鱼只要新鲜，就可以清蒸。
不是在舟山吃到的就必然是新鲜的。因为带鱼是深海鱼，水压的变化，导致带鱼捞出来就基本是死的。除了渔场靠岸没多久算死的还不久能做清蒸，其他只能搞佐料压制了。
那么小的倒是可能野生的，但未必是新鲜的。
至于营养之类，说老实话吃饲料的营养只会更好。就跟人参一样，园植的关键物含量只会更高，但是缺乏气候变化的作用，风味物质倒是会缺少。
