京东、美团、饿了么被约谈，外卖迎来三大变化

最近喧闹的外卖行业，终于迎来了监管介入。

5月13日晚间，市场监管总局发布消息称，近日，市场监管总局会同中央社会工作部、中央网信办、人力资源社会保障部、商务部，针对当前外卖行业竞争中存在的突出问题，约谈京东、美团、饿了么等平台企业。

要求相关平台企业严格遵守《中华人民共和国电子商务法》《中华人民共和国反不正当竞争法》《中华人民共和国食品安全法》等法律法规规定，严格落实主体责任，主动履行社会责任，加强内部管理，合法规范经营，公平有序竞争，共同营造良好市场环境，切实维护消费者、平台内经营者和外卖骑手的合法权益，促进平台经济规范健康有序发展。

上月22日，平台之间大打口水仗的当口，餐宝典曾呼吁监管应该介入，积极主导推进建设一个更健康、可持续的外卖商业模式，把外卖的发展纳入法治的轨道上来。

现在，五部门联合约谈各大平台企业，明确提出要求各方“合法规范经营，公平有序竞争”，外卖发展有望迎来新局面。

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骑手权益保障将成行业标准

京东作为外卖行业的新入局者，使出“免佣金”“全包骑手社保”“百亿补贴”三大招，分别面向商家、骑手和消费者这三方，直击行业痛点，迅速抢占市场。其日单量在3月24日（外卖上线40天）突破100万单，4月22日突破1000万单，5月13日“将很快突破2000万单”，增长异常迅猛。

在京东的“带动”下，美团、饿了么在给骑手缴社保和给用户发补贴这两件事上也开始“高调”起来。

特别是给骑手缴社保，长期作为“隐秘的角落”存在于外卖行业，被有意无意地忽视。有的平台即使缴纳了，那也只是意思意思，更多是从经营合规性上去考量而已。一旦骑手出了事故，这份保障很难真正成为他们的依靠，发挥它应尽的作用。

最近封面新闻报道了一个案例，今年五一前后，山东枣庄的一家饿了么站点先后有2名骑手猝死，殁年分别为46岁和47岁，死因都是“呼吸心跳骤停”。跑单软件显示，其中一人在猝死前三天每日工作超过11小时，最高一天跑了70单。家属表示，公司每个月扣260元保险费，但至今未提供劳动合同和保险单，也未出面解决善后事宜。

在此案例中，有网友提出疑问：如果平台给骑手正常缴纳了社保，那按流程处理不就行了？为什么却避而不见呢？

现在，有的平台已经主动采取了措施，监管部门也有了更加明确的要求，社保这个关乎千万骑手切身利益的事，将成为外卖行业的标配。

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餐饮品质将得到提升

京东外卖最开始亮相，主打的就是“品质堂食餐厅”，矛头直指“幽灵外卖”。

“幽灵外卖”同样也是外卖行业的一个顽疾。这些外卖店线上光鲜亮丽，线下污秽不堪，它们做这样的生意，不客气地说，就是丧尽天良。这背后的原因之一，是平台疏于监管，甚至默许纵容。

所以，京东要做品质外卖，大家都很欢迎。但同时也有人表示不解：京东并没有自己开餐厅，而既然餐厅还是那些餐厅，京东又如何能保证自己做的一定是品质外卖呢？

这个疑问是有道理的。何况京东外卖在商家拓展的具体执行层面，也存在大打折扣的情况。

5月8日，据福建电视台第一帮帮团报道，当前福州地区多家入驻京东外卖的“品质堂食”门店存在资料造假的情况。一些外卖店在线上展示的门头和堂食照片，与实际严重不符。有的店招牌是用A4纸手写的，有的店厨房里养着猫，地上放着猫粮和水。此外，还有些商家利用同一张营业执照，在京东外卖上注册多个店铺，以不同名称经营，规避平台监管。

可见，幽灵外卖是沉疴痼疾，光靠京东喊口号不会有什么改变。对此，京东给出的解决办法是，发动群众，若用户发现不符合标准的“无堂食餐厅”混入京东外卖，一经核实立即下线，用户将获得40元京东饭卡。

这不会是一件立竿见影的事，不过其示范效应会比较明显，其他平台定将会在商家入驻方面把好关、严把关。早晚有一天，外卖平台上的商家品质，会从量变到质变。

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外卖竞争逻辑将改变

五部门联合约谈的消息一出来，许多网友第一反应是担心平台补贴不再。这种担心不无道理。

现在不管是京东还是美团或者饿了么，都在疯狂砸钱，都是大手笔的“百亿补贴”。这种“烧钱”的套路用了十几年，得心应手，屡试不爽，广大消费者也乐见其成，不少人希望“暴风雨来得更猛烈些”。

然而，从行业生态长远发展的角度看，烧钱不可持续。事实上，目前就有商家对某平台的“百亿补贴”意见很大，认为其宣称的是自掏腰包，实际上却要商家也承担一部分，让商家给平台“贴金”。另外有消费者也担心：等哪天补贴停了，自己是不是就会被平台随意拿捏？

这次约谈，五部门更是明确要求相关平台企业严格遵守《中华人民共和国电子商务法》《中华人民共和国反不正当竞争法》等法律法规规定。

意思再明白不过，曾经习惯了的简单粗暴的烧钱逻辑，该变了。平台企业需要在技术创新和差异化服务等更高的维度，来合法合规地争夺市场。

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结语

此次五部门联合约谈，标志着外卖行业进入强监管时代。企业需在合规框架下探索可持续模式，在骑手保障、商家扶持与盈利之间找到平衡，这对其提出了更大的挑战。

未来，在监管与市场双重压力下，外卖平台竞争的核心将是“效率+体验+社会责任”的综合能力，而行业最终将走向以用户需求为中心、技术驱动与社会责任并重的健康发展之路。