驴肉的鲜美被夸大了
侠骨柔情
2024-12-03 17:34
【本文来自《原料严重短缺，北方人喜欢的这类餐饮店越开越少了？》评论区，标题为小编添加】
驴是因为吃苦耐劳出名的，特别是山区机动车欠缺的时代，驴是相当出色的运输工具。而吃驴肉显然不是驴的优势。
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驴虽然脚力强劲，但是长肉却不太理想，这也是规模养驴难以实现的主要原因。如果不是因为山东阿胶需要驴皮，在中国，驴可能在人类社会中被淘汰出局。
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事实上，驴肉的鲜美被夸大了，相对于猪牛羊狗，驴肉并不是大众化的食品，它只能躲在角落里，难入主流。
