我认为广东人对鲜的理解没有我们浙江人到位

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我认为广东人对鲜的理解没有我们浙江人到位，我是从生滚粥三个字看出来的，生滚的意思是新鲜的肉类食材，我还以为有多新鲜呢，就去看了做菜的视频，所谓生滚粥就是我们浙江的必须做法，是个菜那就必须是新鲜的，不新鲜的怎么吃，猪肉不是今天凌晨杀的早上买的还怎么吃，到下午就一股臭味了，死掉的螃蟹死掉的有壳类那是不能吃要扔掉的，还冰冻，冰冻有什么用，冰冻口味也变质呀，下锅之前还活蹦乱跳的那才叫“鲜”，我们浙江人吃海鲜是坐船出海去吃的，捞上来在船上立马进锅烹饪立马吃了坐船回来，这才叫吃海鲜，每天凌晨买新鲜食材回家那叫粗菜淡饭凑合着吃吧