除了少量老年人集中的社区,大部分社区餐厅都关门了
【本文来自《想在北京开个老年送餐厨房,各位觉得如何?》评论区,标题为小编添加】
当前有很多社区餐厅,主要就是为了解决老年人吃饭问题的。因为老年人行动不便,买菜、做饭、倒垃圾都有困难。
但除了少量老年人集中的社区,大部分社区餐厅都关门了,即使这些社区餐厅还享受了房租优惠。
所以我觉得你的想法不太可行,你可以调查一下再说。
老年人消费是很低的,这类项目如果用做公益的思路,也许能做起来,赢利的思路绝对不行。
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当前有很多社区餐厅,主要就是为了解决老年人吃饭问题的。因为老年人行动不便,买菜、做饭、倒垃圾都有困难。
但除了少量老年人集中的社区,大部分社区餐厅都关门了,即使这些社区餐厅还享受了房租优惠。
所以我觉得你的想法不太可行,你可以调查一下再说。
老年人消费是很低的,这类项目如果用做公益的思路,也许能做起来,赢利的思路绝对不行。
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一、现行社区老年助餐餐厅,是按照事业方向运行的,由基层政府要求村(居)社区完成上级部署的任务来干的,通过验收就行,不需要关心长期运行。
二、为什么一方面通过调研,老年人或有老年人的家庭需求非常强烈,社会上一些老年人托管类餐饮服务发展的很好,而社区用财政补助的方法都干不下去了呢?是因为没有按照为人服务的经济规律运行。
1、一个社区老年助餐餐厅,要持续运行下去,需要50个老人持续消费,显然在当前除了少数社区,大部分并不现实,所以要与其他餐饮服务业态复用,比如,有的地方,与儿童助餐餐厅复用,有的地方与大众餐饮业态复用,有的地方与家政服务业态复用,这样活下去了。
2、面向未来,如何吸引老年人去老年助餐餐厅,让一个老年助餐餐厅能稳定持续下去,需要在社区为人服务的经济业态丰富上想办法,老年人在一个社区能完成大部分基本消费,主要是身体健康、饮食、运动、保洁、社区交流等。
3、老年助餐餐厅要持续运行下去,还要研究老年人或有老年人的家庭需求,主动去赋能家庭在赡养老人的义务上想办法,老年人可能没有什么钱?但有赡养义务的年轻人还是非常乐意花这个钱的。
4、老年助餐餐厅要持续运营下去,可以加一些公共服务,比如健康饮食补助,健康饮食知识普及等。