当中国的种植匠人看到日本的葡萄园之后…

乐清联宇葡萄基地 金联宇：

最明显的一点就是日本的葡萄生产标准化。我们国内的葡萄园，除了阳光玫瑰这几年走向正规，但是还是参差不齐，其他品种，比如说巨峰葡萄的话，它就是五花八门，没有一个统一的树形，还有质量的指标，都是有点随心所欲的。这个就是中国的葡萄产业跟日本的葡萄产业最大的一个区别。

比如说这块葡萄园，园主不在，我们猜测这个应该是先锋葡萄，我刚才数了一下，大概一亩地有8棵树，看看这个树龄的话，大致是10年左右，它的颗粒很大，平均粒重大概在18~20克，是无核化处理的，穗形特别的漂亮，它几乎是做成了圆球形，非常的完美。从产量的角度来看，它产量应该是比较低的，它这个水平棚架，我们看它一平方的架面的话，大致就两三串葡萄，串穗的话大概是500~600克，这个产量一亩地大概最多2000斤，可能还不到一点，但是它都是精品果，几乎没有看到次品，都是这么完美。

这两天看过的几个葡萄园，应该这个算是管理水平是最高的。

这两天我们看到的几个阳光玫瑰的葡萄园，虽然它面积不大，但是做得都是比较规范的。首先它穗重基本上是750克上下，颗粒基本上是12~15克，没有我们国内动不动就18克以上的，以大小论英雄的，它的糖度也是比较高的。我们原来听说日本的阳光玫瑰只有17%-18%，不追求太甜，但是这两天看到的基本上都是有20%左右，糖度还是比较高的，风味也比较浓郁。

我们中国现在阳光玫瑰已经碰到一个瓶颈了，因为这两年发展太快，质量又跟不上来，所以造成了产能局部的过剩，或者是短期的过剩，价格断崖式的下跌。

今后我们阳光玫瑰这个品种肯定还是要种下去的，因为它有很多的优势，综合性状太完美了，品质也很好。现在阳光玫瑰很多消费者反映不好吃，跟吃红薯一样的，甚至有人说这个猪都不想吃的东西，原因就是产量太高了，再加上调节剂处理浓度太高，用的调节剂对品质也不利。

如果是我们学日本的模式，把产量限制在3000斤左右的亩产，颗粒在12~15克，不用噻苯隆去处理，这样的话种出来的阳光玫瑰它达到了它本身的这么一种风味口感，它优势还是很明显的。我感觉今后只要把面积稳定下来，产量的话压到3000斤/亩，颗粒做小一点，不要盲目地追求大粒大串，这样的话阳光玫瑰的今后的价格还是能够稳定维持在10块上下。

我感觉日本葡萄把品质放在第一位，还是我们应该要学习的。