为何“花100元跟外卖小哥吃饭”火了？外卖食品安全问题该如何监督？

最近，“花100元跟外卖小哥吃饭”的话题，在网上引发热议。

最开始是抖音上有个用户在网上发了个视频，视频中他给了一个外卖小哥100元，让小哥带他去最干净的小馆里吃饭。

这位师傅随后将博主带到了一家东北手擀面吃饭。从视频展示的画面来看，该面馆的后厨看上去确实比较整洁。老板盛出来的骨头汤看上去也比较干净。

B站上也有类似的视频，视频中的UP主被外卖小哥带到了一家潮汕的面馆，店家是汕头人，店里后厨看上去也十分的整洁。

目前抖音上的相关话题已经有了1.8万次参与，4.6亿次播放。

小红书上也有不少相关的帖子。

部分网友都表示这样的挑战活动确实不错，既让外卖饭菜质量提高了，又让店家的生意也变好了，简直是一箭双雕啊。

也有人在网上艾特饿了么和美团外卖，让他们出个外卖小哥推荐榜。

还有网友认为，像这样跟着外卖小哥吃饭的活动会火，也是因为现如今不顾食品安全问题的无良商家比比皆是。

除了网友们希望让外卖小哥推荐干净的店面外，一些执法机构也希望借助这些外卖小哥，来监督饭店后厨是否整洁。

比如根据极目新闻的相关报道，青岛莱西市市场监管局在8月通报表示，聘请了20名政治觉悟高、业务能力强的外卖骑手为食品安全义务监督员，及时报送外卖商家后厨卫生脏乱差、不使用“食安封签”、证照公示不全等违法违规行为，充分发挥外卖骑手食品安全监管的“探头”作用。

沈阳市市场监督管理局也在今年9月10日的时候，启动了外卖骑手“随手拍”活动，鼓励外卖骑手在配送过程中发现食品安全隐患或违规行为立即使用手机拍摄并上报，外卖骑手参与活动提供风险隐患问题，经属地监管部门确认后，将自动累计1积分。积分较多的骑手将获得职务晋升、荣誉奖励及相应权益保障。

新疆若羌县市场监督管理局也在9月份的时候，举行了外卖骑手食品安全知识宣传座谈会，让工作人员与所有外卖骑手建立信息交流联络群，动员切实发挥“食品安全哨兵”作用，对后厨卫生情况较差的商家“随手拍”反馈，为食品安全社会共治提供助力。

不知道大家怎么看待这件事情。