下一站,淄博
对于我们这种长途自驾赶路人,可能每次出行都想要停一停不熟悉,甚至没太听说过的地方,尝尝新鲜,但在每站只有一路的风景和一顿便饭的时间。这样短平快的节奏仿佛相亲局,城市之间的对比其实非常鲜明,有些能一眼能抓住眼球,有些则路过后再没有深度探究的欲望。
有点意外,淄博在这个城市名单里属于后者,我们在这座城市没有看到一丝丝网红气质和“火过”的痕迹。整个城市有种我很熟悉的气质,仿佛回到我东北家乡,小小的北方老工业城市,透着股老大爷气,节奏很慢,人也不多。
我们选了一家做街坊生意的口碑馆子撸了一顿烧烤,馆子也确实是不常接待外地人的样子,你说城门楼子,我说玻璃球子,相对无言,各自懵逼,但是学到了一句烧烤用语,把肉烤到“fulifuli”冒油就可以吃了,不知道是哪两个字,但听着就很灵性。
菜品里最有记忆点的是羊肉串,调味偏西北风格,比较简约,不用花哨的调味料喧宾夺主,突出好羊肉的本味。但整体看下来口味比较一般,有点想象不出当初全城大街小巷一座难求的盛况。
但想来大家都说好自然有它的道理,或许是我们不巧赶上了热潮褪去的淡季,或许我们该找找做外地生意的网红店子和针对游客接待开发建设的区域,总归是我们没有找到正确的打开方式,不是这场相亲局里的有缘人。但个人而言,我还是很期待看看这座城市乘着网红东风会飞到何处去,也期待它给众多困境中的老工业城市开一页旧貌换新颜的新篇。