一卷再卷！茶饮品牌的价格开始“暴跌”？

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专注大消费，聚焦大餐饮产业06-17 10:32

茶饮品牌真的是越来越卷了，之前很多消费者对蜜雪冰城青睐有加的原因就是因为它性价比高，4块钱的柠檬水便宜又大碗，几乎没有消费者会拒绝超高性价比的蜜雪冰城。然而近些日子就连喜茶、古茗、书亦烧仙草等茶饮品牌也在价格上卷了起来，纷纷推出了均价在5元左右的产品，这样的降价手段也属实是吸引了相当一部分消费者的目光。

像古茗的“招牌柠檬水”在活动优惠后仅需4元；书亦烧仙草的“金桔柠檬水”虽然定价6元一杯，但若是加购“薄荷奶绿”的话，两倍也只需要10元，均价也只有5元；甚至向来在消费者心中算得上是贵价的喜茶，经典产品“纯绿茶妍后”用过券也只需要4元一杯。这么看起来，似乎茶饮赛道都掀起了卷价格的风潮，纷纷开始和蜜雪冰城叫板了？

01.

一卷再卷！

其实从近几年这些茶饮品牌的介个浮动中不难看出，像古茗、书亦烧仙草、沪上阿姨、茶百道等品牌都不约而同开始推出低价的产品。以喜茶为例，在2022年后喜茶就已经开始对产品调价，不少产品都全面告别了30元的时代，甚至有些产品都也到了个位数价位的区间。比如喜茶的代表产品美式咖啡和纯绿茶妍后都在9元左右，这个价格和蜜雪冰城差不了很多。

除喜茶外，书亦烧仙草也在今年推出了多款售价在10元左右的新品，和之前的产品相比，新品的价格降了3-6元不等。至于沪上阿姨的动作更是直接，沪上阿姨推出了针对下沉市场的“茶瀑布”，产品价格都在2-12元左右，整体价格区间对标蜜雪冰城。

甚至在今年格外受消费者欢迎的甜啦啦和冰淳茶饮更实在价格上叫板蜜雪冰城，被称为茶饮界“拼多多”的冰淳茶饮饮品低至2元一杯，同样甜啦啦的人均9.43元客单价也格外诱人。越来越多的茶饮品牌推出低价产品，越来越多主打低价的品牌崛起，茶饮赛道的价格战可谓是一卷再卷！

02.

低价无法避免

其实如今呈现出来的越发激烈的价格战，说到底就是因为市场竞争的日益激烈。随着茶饮行业的门槛相对较低，越来越多的新品牌不断涌入，再加上资本的推波助澜，这就导致市场上同类产品供给过剩，茶饮品牌的差异化竞争变得愈发困难。而为了在拥挤的市场中脱颖而出，不少茶饮品牌只能选择降低价格作为最直接有效的手段，希望通过低价吸引消费者。

而尽管各大茶饮品牌都是采用降价作为吸引消费者的卖点，但不同品牌常用的手段也不尽相同。像最直观的方式就是直接降低产品售价的，还有通过发放大量优惠券、开展“买一赠一”、“第二杯半价”等活动，变相降价的，同时也有推出高性价比的套餐组合，让消费者感觉“物超所值”的。但不管体现给消费者的形式如何，最终呈现出来的结果都是利用低价来吸引消费者购买，从而提高销售额。

03.

低价能做多久？

对于消费者而言，茶饮品牌的价格内卷当然是持续的越久越好，毕竟花更少的钱买到同样的产品何乐而不为呢。但对于茶饮品牌来说，价格战其实并不是一个很明智的竞争策略。对于资金雄厚、而且供应链成熟的大品牌而言，可以借此机会挤压小品牌生存空间，加速市场整合。但持续的价格战也会消耗企业利润，影响品牌形象，甚至陷入“低价低质”的恶性循环。