全国最能吃辣的省份,不应该是湖南吗?

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全国最能吃辣的省份,不应该是湖南吗?湖南人能吃辣,最出名的大概在邵阳、娄底一代。湖南的辣,以香辣为主,也算是辣出了自己的特色。

在全国,乃至世界范围内,以辣而闻名的菜系,或者菜品,不管你喜欢不喜欢,大概就非川菜莫属了,川菜馆可以说是开遍了全球。不管你走到了全球的哪一个较为发达的国家,或者这些国家的较大城市,都能不大费劲的找到川菜馆,而且也都能受到当地人的喜爱。不过这些分布世界各地的川菜馆,味道都不大“正宗”,大概是为了适应当地人的口味,进行了属地化的改良吧。

我觉得真正能够“辣”出自己特色和韵味的,当属“川菜”的麻辣,和湘菜的“香辣”。我想,这也是这两个地方的菜,能够跻身八大菜系的重要原因吧,不知大家以为然否?

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