近几年辞职开咖啡店的，不知道是怎么想的

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记忆中，这种自营的咖啡厅、酒吧一类的基本都是大佬给自己的小三四五六开的，一方面给他们找点事干，另一方面可能还有xi钱的作用，这种店的统一特点就是东西挺贵的，平时也没啥人。但好像就是自从互联网大厂培养出了一批中产后，叠加35岁焦虑等等，就有这么一批人加入到开咖啡厅酒吧的行列，最早是在云南、杭州、凤凰古镇什么的开，早期应该还是能挣到钱的。

但最近几年还这么干的不知道是怎么想的，大厂的运营管理，行研、背调什么的就一点都不能活学活用吗？真想投资咖啡行业，加盟个瑞幸、库迪也行啊。想做第二个瑞幸？可瑞幸做到今天，并不是单纯就是咖啡好喝那么简单，大厂出来的连这个都看不明白吗？搞不懂