我这边老一辈的传统的饮食，花卷配粥、粉丝汤配烧饼，都是碳水+碳水的组合

【本文来自《“中国人蛋白摄入少，碳水和糖摄入多”这种结论，是怎么来的》评论区，标题为小编添加】

北方确实有碳水偏高，我这边老一辈的传统的饮食，比如花卷配粥，粉丝汤配烧饼，甚至还有面条吃完了拿馒头舔边，基本都是碳水+碳水的组合，南方会好一点，黄淮往南，再到长三角主食占比就下来了。老一辈对粥这种东西似乎特别不看重，觉得这玩意就是喝的，其实现在的都不是稀粥了，已经是很大一块糖分了。另外从蛋白来说，动物蛋白是一定优于植物蛋白的，吸收率不可同日而语，除非你信素食主义者那套，什么植物肉，豆腐，豆花至于都比不上真正的肉。