现在的农家乐,就是一个饭店,跟“农家”没什么关系了
【本文来自《从生意爆满一座难求,到大面积倒闭:风靡全国的“农家乐”,为何没人去了?》评论区,标题为小编添加】
- 一车的真理
我觉得跟资本没关系,单纯就是农家乐的体验差:农家乐本身就是有条件的农民提供的餐饮与住宿服务。
1. 餐饮方面:基本就是农民大哥大嫂自己在下厨,这跟我们平时在家做饭没什么区别,无非是食材有些区别(如果真的是自己养的,不是菜市场买的话);
2. 住宿方面:现在的连锁酒店(除民宿外),无论是从人员素质还是管理水平和经验来说,肯定会比农家乐高,至于住宿行业的阴暗面:浴巾、热水壶等问题,农家乐不能说没有,因为这是个普遍性的问题,不是连锁酒店特有的;
原始农家乐:
地:自家的,
房:自家现成的,现房改造
菜:自己种的+当地市场
味:当地家常菜,看个人水平,量大管饱
服务环境:一般,简陋
现在农家乐:
地:租,或者买
房:租的,或买地自建
菜:市场+网络
味:江湖菜,看厨师水平,
服务环境:好,中,差,都有
现在的农家乐,就是一个饭店,跟“农家”没什么关系了,钱都投下去了,赚钱才是正事!