喜欢日料就是饮食品位较低

听到很多中国日料店倒闭的消息，我还是心中很爽的，因为在中国开日料店没有不骗的，越是高端越是骗子，他们都用中国的食材冒充日本进口的。而中国号称喜欢吃日料的都是装，一个吃过中华美食的人，说我喜欢吃日料，他不是真的喜欢，他是装作喜欢。

人类的饮食有一个不断进化的过程，从生食、烧烤、水煮、清蒸、油炸、爆炒，逐渐达到最高境界，日料基本停止在前三等级，还没有学会更高的境界。

真正的美食必须是熟食，这是人类进化的结果，美食之所以好吃，是鲜、香、咸、甜、酸、辣、臭滋味的激发，通过熟制和烹饪，激发出食材的氨基酸等多种物质，才有了各种细腻的变化。

大量的冷食和生食，这是缺乏燃料，没有形成进化，食物的味道大部分都是腥臭味，这种低等级的饮食方式，2000年前就被我们的祖先抛弃了。

​有人说我就喜欢这一口，喜欢腥臭的食品，并不是真的喜欢，因为食物同时也是社会化的。

在改革开放之前，中国人极少吃生冷的日料，对大部分人生理来说，吃起来很难吃。日料后来被推广起来，不是因为好吃，而是因为所谓日本文化，是一种慕强心理造成的。那些喜欢日料的人，绝不会喜欢斯里兰卡和孟加拉国的饮食。

喜欢日料和女人喜欢嫁外国人本质上是一样，其实她知道她自己并不喜欢，但是可以裝出高人一等。

用贵而不好吃来装，这是精神的扭曲。