有个美国人画了一组龙，越看越萌

你还是理解不了吗。我说的人生地不熟不是说龙骑士团，而是基督教的思想。
你认为基督教的思想从一开始就跟现在一样在欧洲占据统治地位？这当然是不可能。那时候的欧洲，人民教育水平极其落后，没几个平民认识字，圣经不可能在平民大幅度传播，龙即魔鬼这种印象也只能靠传教士口头教育，慢慢洗脑（传福音）。
但是龙形象威猛，崇拜时间又长，而且在教育落后的年代，图形总比为文字更容易传播。所以很多平民出身的战士崇拜龙形象。基层如此，军队高层也无法刻意打压，只能听之任之。
然后过了几十年上百年，基督教思想已经深入平民了，换句话说，洗脑已经成功了。这时候就该把龙这种形象赶出教众的大脑了，于是妖魔化它，用基督教历史的话说，这就是宗教改革。其实就是地为牢固了又不敢打祖宗的脸，所以只好无视这段历史。
你要是把龙形象改成其他的异教神，就会发现类似的过程在基督教发展的过程经常出现。