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陕西关中宝鸡一带,以前三四十年前,男人除非单身生活,否则进厨房做饭是被笑话的,但是一个家的担子一般就得主要靠这个男的来挑着:干活、挣钱养家。简言之就是男和女干的的事儿不一样。当然现在不一样了。
以前陕西农村有个笑话:男人吃了一辈子面(陕西人喜欢吃面条),只有他老婆知道怎么调他面的味道(盐、醋、辣子的比例,也就是口味),他自己都不会调。 -
想起我老豆以前和我说过,有个北方的领导来南宁上任,接触多了看中他能力,想提升他做小领导,但是他不敢啊,说我爷爷是地主出身。然后北方领导说“就你家那点地我了解,放在我们那边就是贫下中农,还什么地主”。足见广西地少。
另外两广男人做菜多我猜是因为,炒菜需要力量比较大(以前,包括现在的农家宴,大锅菜),再有就是自己炒比较合适自己口味吧(送酒菜)。
北方:大兄弟,你来啦,走,进屋,俺让媳妇整俩下酒菜。
南方:兄弟你坐,我去炒两个菜送酒。 -
广西男人煮菜水平普遍高
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赞一个,我家四口人,就我老爸那八分田,真就只种地,一家人都要饿死。
当年我老爸就是一直打零工,跑运输,加上我老妈种菜日子才算过得去。
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男的成家都出去打工(广东)居多,少部分在家。绝大多数妇女在家带小孩兼照顾老人(35以上)。年轻人,只要没读书的,几乎都出去打工(城市、广东、其它省份), 这就是外地人看到的现象。每次因事回老家,除了市区,其它地方,入眼都是老人、妇女、儿童。
原因———广西平原少,人多、山多、田少。一家就1—2亩田(现在更少),平原的地方多一点3—10(如贵港)。
基于广西田地少,种田时,男人下地耕田干重活,闲余出去打工赚钱。看见农村妇女打理一亩三分地,真不是男人懒(个别现象除外),而是南北田地之差。
男的不外出打工赚钱,单靠种田,无法糊口赚钱。
广西的地理特点,不像北方或其它省份农村,可供耕种的田超10亩以上(问过陕西、湖北、湖南、河南同事),人均亩数,比广西一家亩数还多。
北方这么多田,男人不下田,单靠女人,能忙得过来吗?这就是大家看北方农村男人多见下田,而南方少见的原因。
北方或其它省份,男人在家管理田地,也有可观的收入(农村对比)。
而在广西农村,除非有钱投入养殖、承包种植,否则没出路,单靠那一亩三分地,粮食都不够吃。
刚出来工作时的疑惑,在广西很多都是男人下厨,而我看到很多北方人,都是女人下厨。谁能解惑?