现在大城市有菜市场，而在乡镇小县城，反而是超市在支撑着居民日常菜蔬的需求？

【本文来自《看似平常无奇的中国菜市场，竟然藏着一个“世界谜题”？｜文化纵横》评论区，标题为小编添加】

这个话题很有意思，因为我就是高频少量去菜市场买菜的人，根据自己的经历也有一些观察：

1 神奇的大城市和小县城的倒错。大城市是菜市场，在乡镇小县城，反而是超市在支撑着居民日常菜蔬的需求。是居民不想去菜市场吗？ 因为菜市场没有了。

我老家是河南县城，以前上学的时候在城中心和四方都有多摊位的菜市场，随着前些年的城市建设规划，小摊贩式的菜市场就消失了，现在居民买菜都是从大大小小的超市。偶尔路边有一些自种自卖的小摊贩，但也少。甚至在乡镇，农村除了自种的之外，其余的蔬菜也习惯从超市买了，以前赶集会有超级大型的买卖衣服的区域、路边沿街各种蔬菜小摊贩，现在都萎缩了。除了乡村人口的外出和流失，还有农民改种蔬菜之后发现自己零卖真的赚不到钱，太微薄的收入了。

而我在上海居住的几年，搬过多次家，附近20分钟脚程内都有超大型的小摊贩式菜市场，有的会直接写上每种菜品的价格，我和朋友下班后去买菜，基本上周末一次、工作日一两次，每次就是两天左右的食材。因为本人一直有记账的习惯，2014年我记得我们俩核算过买菜费月均是200，在家做两餐，标准是一荤一素。 

2 同样是大城市，北京和上海就有的巨大不同。北京很少有大菜市场（非批发），或者说密度很低，基本上小区周围的小蔬菜店+商场大超市这样。我刚来北京头一年特别崩溃就在于没办法便捷的买到足够新鲜、丰富的食材，所以有很长时间依赖于买菜软件。后来找房子就会把附近买菜是否方便放入考量、也慢慢习惯从小菜店买日常菜品+补充类食材网上采购。我看了一下最近几个月蔬菜的费用，基本上是400-500。不爱大批量买和囤货，受不了不新鲜的菜，频率目前还是一两天一次。

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以上是个人体会和经历，我也不知道是否具备普遍性，仅供参考吧。