英国可是鲨鱼的捕捞大国

【本文由“泽雯”推荐，来自《网红烹食大白鲨被罚12.5万元》评论区，标题为小编添加】

很多人可能不知道的是，英国可是鲨鱼的捕捞大国，传统名菜炸鱼薯条就有用鲨鱼肉，反正是鱼就能炸。虽然欧盟国家禁止在鲨鱼还活着的时候割掉它们的鳍，然后将鱼丢弃，但是基本上鲨鱼只要被网上来就会缺氧而死，所以他们允许将整条鲨鱼捕捞上岸和销售。

而根据联合国联农组织的数据，世界鲨鱼捕捞量至今稳定在每年70-80万吨之间。那些深海软骨鱼肝油制品，出现在各类保健品，化妆品，猫粮罐头里，相比之下，鱼翅就是个笑话。鱼翅的消费总量是下降了，但是来自欧盟的鱼翅比例却从2017年28%上升到了2020年的45%（笑）。

所以说嘴上都是主义，实际都是生意。而鲨鱼肉呢？主要是鳐鱼（skate）和魔鬼鱼（ray），2011年的平均交易单位价格是3.12美元/公斤，跟淡水鲫鱼差不多一个价。该卖就卖有什么心理负担？当然鲨鱼数量确实是在下降，但是鲨鱼毕竟是海里的，绝大多数捕捞都是远洋捕捞，靠管制粗加工产品的消费来保护动物几乎没用，境外的这些精加工产品你根本管不了。