总在问“免费午餐如何保障食品安全”，我们来了解一下

来源：@免费午餐

【今日科普】很多伙伴们总在问“免费午餐如何保障食品安全呢”，今天餐妞妞就要来科普下我们的四项执行原则了呢！2011年4月2日成立至今，免费午餐始终坚持“师生同食、就地取材、透明公开、村校联合”四项执行原则，保障孩子们的用餐安全。

师生同食：在校老师需与学生一起享用午餐，试餐、陪餐，共同保障每日午餐的营养与安全。

就地取材：为保障饭菜新鲜、符合当地饮食习惯，免费午餐建议学校开餐食材优先在本地采购（如存在采购困难的地区，可采取网购、定点配送等方式）（以前总有热心的伙伴问能不能捐食物，就地取材呀，餐妞妞只能“狠心拒绝”大家了 ）

透明公开：开餐学校每天必须进行微博更新收支、余额公示、展示孩子用餐情况。

村校联合：发动乡村学校家长、党员、老干部等乡村精英，紧密帮助和监督学校。免费午餐要求学校每个开餐日做小黑板公示，当地的伙伴可核查监督与实际开餐菜品是否一致。

（完）