在不使用添加剂的情况下，很多食物味道口感很差

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• guan_16473083491817

• 不要偷换概念，更不要欲盖弥彰。

  真正的本质问题是：

  其一：在可以不使用也无需使用添加剂的情况下，你们为何要使用添加剂？为何允许使用添加剂。现在的冷链能力、低温仓储技术和能力、包装技术都已经能够确保食品的即产即销即食了，用不着那么些添加剂。

  其二：消费者花的是购买原始食材制作的食品（成品及半成品），想食用的也是原始食材制作的食品，你们为何使用合成技术？你们为何使用各种与原始食材毫无关联的合成物品来制成与原始食材色香味形都一样的物品？

  其三：你们要是觉得所生产和销售的食品与原始食材无关，但却能够具备与原始食材相同的色香味，那为何不标注“非原始食材制作食品”字样，你们这不是欺骗是什么？消费如何识别？

  其四：你们所谓的符合国标，请问国标是谁牵头制定的？你们所谓的各国国标不同所以产品添加的东西有差异，请问为何制定本国国标时候不按照标准更倾向于以原始食材为本位的国家来制定本国国标？

  重点：你说你们用各种科技狠活生产或者制作食品是对人无害的，是可行的，我也同意可行，但你们不要打着原始食材的旗号骗人。比如在某些原始食材上标注“非转基因”，消费者就知道如何选择了。你们用科技狠活制作的食品是不是也需要标注一下“非原始食材制作食品”或者“可食用合成制剂合成食品”？

首先，不加添加剂，很多东西确实无法保存，或者保存成本很高，现在世面上有很多更贵且添加剂少的产品，你可以选择那样的产品。抓着便宜的产品批判没有意义，现在不是所有人都富裕到了那种程度。在不使用添加剂的情况下很多食物味道口感很差。比如，以前没有嫩肉粉的时候牛肉如果太柴，最常见的做法是加童子尿来嫩肉。还有果汁，不加纤维素酶榨出来的果汁会有很多固体，过滤麻烦且浪费营养物质。

然后，食品行业里面所有合成出来的商品，他的名字是不一样的，比如猪肉肠和猪肉风味肠，这个是严格要求的，生产这种产品本身没有错，不是所有人都那么有钱，他们需要有更便宜的选择。只是餐饮业喜欢以次充好，用合成的顶替天然的卖出天然的价格，这种才是需要打击的。

其次，现在没有办法完全合成出一模一样的味道，现在有机化学合成能力没有那么强。很多所谓的添加剂是类似奶粉，把之前的原料，用浓缩或者别的什么方法做成产品，要的时候兑水就好了。不会奶粉和咖啡粉也是科技与狠活吧？

最后，我国的立法机关是人民代表大会。