钟薛高,搞咖啡

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文 / 十界

出品 / 节点财经

钟薛高又上热搜了。

这一次,不是因为雪糕“刺客来”。

从8月12日~8月25日,钟薛高开始推出咖啡快闪,但并非钟薛高自己开设咖啡店,而是携手其他咖啡品牌合作,与全国近600家咖啡馆共创“雪糕+咖啡”新物种。

据了解,这一次的快闪活动中有一款钟薛高合作咖啡,基本的制作方式是用钟薛高做雪糕底料,然后配以巧克力,最后会让客人自己动手加入咖啡,单品售价为45元。

实际上,钟薛高与咖啡的渊源不浅。早在2021年6月,钟薛高就曾与上海的不少独立咖啡店推出过联名产品。某精品咖啡店推出了一款名为“梅有咖啡”的产品,在咖啡里加入了一整根钟薛高冰淇淋;还有精品咖啡店将钟薛高的杏子奶冰放入冷萃咖啡、养乐多、茉莉绿茶混合的饮料中,做出了一款叫“三生有杏”的饮品。

而且,冰淇淋与咖啡的融合也越来越频繁,市面上与咖啡跨界联名的品牌也不只是钟薛高。经典冰淇淋品牌东北大板曾和永璞咖啡推出跨界联名产品——生椰小拿铁;雀巢推出了Nescaf é Gold卡布奇诺冰淇淋,卡布奇诺冰淇淋在冰淇淋的涂层和核心中都使用了真正的雀巢咖啡。

近两年,咖啡、雪糕赛道似乎都在通过联名、合作的方式,放大自身影响力。

一个典型就是瑞幸咖啡的“出圈”。

今年夏天,瑞幸推出了和椰树椰汁合作的咖啡饮品,并将椰树传统的“土潮”设计风印在杯套上。在产品上线后,还有消费者特意到门店索要杯套。而这一波联名,不仅让椰树再次火了,更是带动了瑞幸的销量。

8月2日一大早瑞幸就官宣自己的七夕联名,而且还把「悲伤蛙」和其女朋友印到了纸袋和杯套上。设计风格年轻、可爱。有网友直言“瑞幸真的抓住了流量密码。”

事实上,通过联名,已经成为当下咖啡、雪糕品牌吸引流量最好的方式。但是这一次钟薛高咖啡只是快闪而已?

或许也有一点向咖啡行业试探的意味。

8月12日,钟薛高食品(上海)有限公司已申请注册15枚“啡常钟薛高”商标,国际分类包括科学仪器、服装鞋帽、方便食品、厨房洁具等,当前商标状态均为等待实质审查。

未来,钟薛高是否会推出自己的咖啡品牌?也许正在路上。

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