以我不多年的做饭经验，两把大片刀和中式铁锅+铁勺才是yyds

【本文来自《张小泉总经理：你学了几十年的切菜是错的，米其林厨师不这样切》评论区，标题为小编添加】

有一说一张小泉的剪刀还是好用的，普通刀具套装里的剪刀容易顿也容易积累脏东西，刀就真的很一般了。厨刀我的方案是买两套，一套是苏泊尔的基础款，主要是用它带锯齿的长片刀锯开一些冻货，再者小刀用来做些剃肉之类的精细活。女朋友要帮忙的时候，就用西式厨刀切切蔬菜之类的，重量轻好操作；还有就是主力，两柄中式大片刀，一个薄片切肉一个厚背斩骨，再配一个磨刀石，家用的话沾点水随手来回几下能顶半个月。

另外锅也是，什么不粘涂层、麦石锅、塑胶铲乱七八糟的都用过，最后还是中式铁锅+铁勺好用这才是真正的人体工程学，重量角度都完美，颠起锅来一点不费劲，除了很久不用就得重新开锅以外没别的，但这是我的缺点，加班太多了，不是锅的锅

还有就是，洗碗机真的人类之光，在做家务和提升生活幸福感的电器中，我愿将它排在洗衣机、热水系统、空调/新风系统、冰箱之后第五位的高度，只要吃完饭别犯懒马上收拾餐桌，在家做饭行动力+500%