小龙虾体积大但是不容易吃饱，这个在夜宵经济里是一个优势

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• 寂静森林

• 我吃过几次小龙虾，不喜欢。首先是其本身肉质较粗，其次就是在烹调时放了太多的香料和辣椒，导致实际上它本身的味道已经无法分辨。相比这个，还是用河虾做的油爆虾和虾仁的口感更好。

小龙虾本来就没啥味道，而且成本相对可控。又正好是在夏天的时候应季。所以是作为夜宵经济才大规模发展起来的，就像螺蛳也是。

小龙虾也有不少精致一点的吃法，酒醉的、话梅的都有。无非就是清洗的干净、养殖要求高一点、做的水平高一点。

小龙虾还有一个优势是体积大但是不容易吃饱，而且吃起来没有那么方便。这个其实在夜宵经济里是一个优势。毕竟三五好友晚上喝酒聊天，一桌子小龙虾，满满的。如果换成贵点的海鲜，一群人围着吃2条鱼，气氛就不对了