一个好吃的菜系的形成，需要长时间的高度的富裕，而且得是社会普遍富裕

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• 归根结底还是国家要强大啊

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  印度要是世界强国的话

  英国贵族分分钟刀叉盘碗全给扔了

  日本全上抓饭之神

  美国连锁飞饼店

  全世界推广右手吃饭左手抠菊

  说不定还得衍生出一套抓饭礼仪，捏饭指法。

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  日料能走出来，其他都是添头，最主要的红利，吃的是战后的经济腾飞，而经济腾飞给文化输出做了靠山，乃是根本，文化再对经济形成反哺

  所以你看美国这点历史这点所谓快餐“文化”都能火遍全球， 要不是大多都能流水线生产，何尝不能造无数个 炸鸡之神？汉堡躬匠？

  这一点是不能搞混的，否则对文化的理解往往变成了偶像崇拜式的，那就是本末倒置了。

中餐好吃，其实也是因为经济军事强大了几千年的结果。一个好吃的菜系的形成，需要长时间的高度的富裕，而且得是社会普遍富裕。短期暴富或少数权贵富大众穷得要死，是不会形容好吃的菜系的。

看看世界上有名的菜系。中餐大家熟悉就不说了。

意大利菜，

中世纪意大利就是欧洲灯塔天堂，经济的繁荣程度是西北欧人想都不敢想的。14世纪意大利人在用香料烹调羊肉鱼肉和甜点时，英国佬还在用燕麦糊充饥呢。

土耳其菜，

其实是中东菜集大成者，不能算土鸡一家的功劳。中世纪时，中东地区比西欧繁荣富裕了几百年这是公认的不用解释吧。

法国菜：

法国继承了大部分罗马在西欧的遗产，又是农业发达地区，所以长期以为在西欧比日尔曼系富裕得多，从太阳王开始，更是成为欧洲灯塔。

希腊菜，欧洲与东地中海地区最被低估的菜系，继承东罗马丰富的美食文化，再结合本地自然条件，发展出精致丰富的美食。但因为希腊本身不是发达国家且不出名，所以知名度不高，但确实值得食用。

以俄罗斯菜为代表的东斯拉夫菜系，虽比不上以上菜系，但也有可圈可点之处，结合东欧地方食材有自己吸引食客的特色。

至于盎萨蛮子的炸鱼薯条汉堡什么的，就别拿出来丢人现眼了。英国上流社会自己都以吃意菜为荣。可以看《两个意大利吃货》中卡路乔老大爷在英国得到的荣誉与地位。

附带说一句，有名的美食节目主持人兼名厨里克斯坦的美食纪录片纪录了很多地方美食，但他自己作为英国人，却从来没做过盎萨国家的美食节目。。。。因为他无法给一个不存在的东西做节目

可能是盎萨国家发达的时间不够长，（英国十八世纪才开始发达，美国更是二十世纪初才开始发达）还没有形成美食文化。以后大概率也不会再有机会形成了。

至于日本菜，从开始到现在就不曾有过美食文化，都是吹牛欺骗智商税而已。至于刺身……吃过顺德鱼生的人都会对日本刺身嗤之以鼻的。