100大卡豌豆能吃多少？

豌豆有很多种吃法，可以吃嫩茎（豌豆尖儿），可以吃豆荚（扁扁的荷兰豆、厚一点的甜豆）；

里面的豆子也有很多种吃法：直接吃（有人管它叫“青豆”），发芽吃（豌豆苗）；成熟的豌豆富含淀粉，是一种杂豆，可以替代部分主食，可以做豌豆凉粉、豌豆粉丝等。

这个季节可以吃到鲜豌豆，热量是111kcal/100g，100大卡的豌豆大约是1小碗。

吃多少？ 

膳食指南推荐，保证每天摄入300~500g蔬菜，其中深色蔬菜占一半。

青豌豆属于蔬菜。

成熟的干豌豆属于杂豆，蛋白质、B族维生素、矿物质等含量完胜大米，可以代替部分主食。

有啥亮点？

1.蛋白质，B族维生素，维生素C、K，钾等含量丰富

2.高膳食纤维，含量比普通蔬菜都高

3.富含植物甾醇，有助于降低胆固醇

4.干豌豆富含淀粉，可以充当部分主食，营养价值高

注意啥？ 

1.产气量一流，一次吃太多可能会让你屁不停

2.热量比一般蔬菜高不少，营养再高也架不住多吃