100大卡生菜能吃多少？

生菜的95%以上都是水，热量低，每100g只有12kcal。

菜场最常见的这种生菜，一株的重量有100g，100大卡能吃8株多。

吃多少？ 

膳食指南推荐，保证每天摄入300~500g蔬菜，其中深色蔬菜占一半。

生菜的种类很多，有球生菜、罗马生菜、皱叶生菜和油麦菜(牛俐生菜).。

球生菜长得很像包菜，颜色浅，属于浅色蔬菜，综合营养价值在所有生菜中最低；球生菜也是沙拉、三明治、汉堡中最常用的生菜，一个的重量约400~450g。

▲球生菜|图源：盒马APP

罗马生菜和牛俐生菜(油麦菜)的叶子长，颜色深，算深色蔬菜，营养价值高于球生菜。

▲左：罗马生菜，右：牛俐生菜|图源：淘宝&盒马APP

皱叶生菜是菜场、火锅店、麻辣烫店最常见的生菜，也属于深色蔬菜。

有啥亮点？

1.颜色越深的生菜，胡萝卜素、维生素 K、叶酸等含量越多

2.生吃也爽口

注意啥？ 

1.注意沙拉酱，生菜沙拉中，生菜的热量可能还没沙拉酱高

2.生菜沙拉看起来量很大，但水分多体积大，其实没多少

3.生吃小心细菌感染，记得选择安全可靠的品牌