我最近一年多的买菜经历告诉我，想买好菜，别买小农户挑去菜市场卖的菜！

【本文来自《死鱼冒充活鱼等违规被监管查处，叮咚买菜美股盘前一度跌超22%》评论区，标题为小编添加】

• 你卤味
• 这算是常规操作了，散户的品控是个老大难问题了

很难吗？想做前端市场，渠道平台严格审核即可！但是现在很多渠道平台把大把的银子洒到了营销上，而对前端市场售卖的产品得过且过，各种考核压至一线二线人员的绩效上，想这种平台能售卖出令老百姓放心的生鲜蔬菜太难了！

我最近一年多的买菜经历告诉我，想买好菜，别买小农户挑去菜市场卖的菜！

质量实在是太堪忧了！

1.蔬菜的大小不一！特别是绿叶蔬菜！小的、孬的甚至坏的都夹在中间部分！起码大一些的菜档（铺）会注重常客的需求，不敢这么弄。

2.弄虚作假。把好的大棵的蔬菜放在捆绑销售蔬菜的最外层，越往里越不堪。

3.通过以上的层层操作，农户或者小摊贩售卖的蔬菜我个人起码要冲洗2-3次以上，不但浪费了时间，还消费了水资源。

4.个人没有购买过所谓的“优选生鲜”啥的（因为本人没有手机，所以无法实施），但根据个人买菜经验所得，超市的菜价要高于市场菜价！但是超市的售卖蔬菜的菜品普遍品相不佳（不够水灵，我们这里说“唔够新鲜”）。而市场上售卖的则是租金高的摊位售卖的蔬菜质量会更好（价格喜人）；其次是略大的摊档售卖的蔬菜品质会更好，起码保证坏菜率低；最次则是农民挑出来的蔬菜……不过就买菜而言因人而异！我就喜欢买花费功夫少的蔬菜。但是我去的市场没有一家可以提供净菜（指买回家略微冲洗就能下锅那种）的！

5.千万别买摊主推介的素食菜品！买一次上当一次！

6.卖菜的有没有好商家？有！ 但你要火眼金睛啊！

7.没买过所谓的“生鲜或者优选”之类无法推荐！

最后，所谓无法控制散户的品控？为啥有的菜摊儿能控制，有的不能？身为收购方的真的不能解决收购品控的问题吗？这么多的国家收购产品能够控制品控，这么多得食品加工厂收购的蔬菜能够控制品控，到了最终的销售端却不能够控制品控？不控制品控那么这么多钱都去哪儿了？推广让利或许才是最大头吧！

最后的最后，个人推荐，该买菜的还是去菜市场买最合适！毕竟一顿饭或者是几顿饭能靠几个优惠就能解决营养搭配乃至口味搭配了？

以上纯属个人个人唠叨！欢迎大家指导、讨论、辩论和交流！