有医学常识的都知道，手比脚脏得多
Johnzhangjun
2022-03-17 20:57
【本文来自《我一直来有个观点，就是类似榨菜、咸菜、酸菜、臭豆腐、咸鸭蛋等腌制类的食品》评论区，标题为小编添加】
第一，益生菌是好东西。但这些腌制食品通常都高盐。如果盐分降低了，可能味道大打折扣。欧洲奶酪也是高盐，但奶里面有钙，可以降低盐分对人体的影响。
第二，用脚丫踩菜和葡萄，其实并不比手加工食品会带来污染。有医学常识的都知道，手比脚脏的多。手经常接触外界，而且表面褶皱多。
最后总结，想吃腌制菜可以适量吃，吃完别忘了喝点水稀释盐。但像我这样，对亚硝酸盐敏感的人，酸菜火腿肠腌肉腐乳臭豆腐能不吃就不吃。
